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“红绿相间映初心” 我校在首届四川省学校食堂职工烹饪技能大赛中荣获二等奖

作者:毛海燕 来源:KOK平台安全吗饮食服务中心 发布时间:2022年01月04日 16:45 点击次数:[]

  为大力弘扬爱岗敬业、甘于平凡的后勤精神,充分展现广大学校后勤工作者精神风貌,为学校师生提供优质餐饮服务,12月27日-29日,由四川省教育厅、四川省人力资源和社会保障厅、四川省经济和信息化厅、四川省农业农村厅、四川省市场监督管理局、四川省总工会主办的“首届四川省学校食堂职工烹饪技能大赛”在四川旅游学院隆重开赛,来自全省65所高校和技师学院,共计372名选手参赛。

  大赛围绕“展精湛厨艺风采 办师生满意后勤 助教育强省建设”的主题,设置中式烹调、中式面点、创意套餐团体奖和中式烹调、中式面点个人奖5个竞赛项目。学校和KOK平台安全吗高度重视,认真筹划,积极组织食堂员工全力备赛,最终参赛队员以优异的成绩荣获创意套餐团体二等奖,中式面点团体三等奖,中式烹调团体优秀奖。杨鉴、舒伟两名厨师在百名选手中脱颖而出晋升前18强,分别荣获中式烹调、中式面点优秀奖。


  据悉,我校精心打造的菜品:“红绿相间映初心”,以赏心悦目的外形、鲜艳亮丽的色泽和铭记初心的美好寓意,在竞赛中得到评委的一致好评,一举荣获创意套餐团体二等奖。据饮食服务中心负责人熊海涛介绍,“红绿相间映初心”主要以6个红绿色为主的小菜与心形的煎蛋遥相呼应,彰显了后勤人为全校师生服好务的初心。

  此次烹饪技能大赛,为我校学生食堂参赛职工提供了展示厨艺才华,相互交流学习的舞台,促进我校后勤战线干部及从业人员素质能力提升。食堂职工将不忘初心,以此次大赛为契机,全力打造让学生满意、家长放心、老师向往的良心食堂、健康食堂和精品食堂。


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